Site officiel de Florent Serra · Cavaillon
Retrouvez Florent et son équipe au cœur de Cavaillon, place Léon Gambetta.
4, place Léon Gambetta
84300 Cavaillon
Lundi au jeudi · 9h–15h
Vendredi & samedi · 18h–23h
Un appel suffit pour réserver vos pizzas sur place ou à emporter.
04 88 85 34 65 →Une adresse recommandée
Le savoir-faire
Une pâte travaillée avec soin, une cuisson précise et des recettes pensées par Florent Serra, 1er prix en catégorie Classique au Trophée mondial de la pizza de Menton 2025.
Une ascension faite de travail
Florent Serra n’a pas attendu que la réussite vienne à lui. Concours après concours, il a travaillé sa pâte, affiné ses recettes, accepté les critiques et recommencé. Chaque classement est devenu une marche vers un objectif : transformer la passion en excellence.
En vidéo
Découvrez en images la passion, le travail et les compétitions qui ont conduit jusqu’au Trophée mondial.
3e prix au Pizza Tour de Marseille. Le travail commence à être reconnu au niveau régional.
Trois fois finaliste des Championnats de France, puis 5e place nationale en pizza contemporaine.
À Menton, sa « Symphonie d’automne » décroche le 1er prix en catégorie Classique. Florent Serra devient champion du prestigieux Trophée mondial de la pizza.
Une création évaluée par des professionnels reconnus, notamment Gilles Brunner, ancien chef de cuisine du Palais princier de Monaco et président du Grand Cordon d’Or.
Ils parlent de son parcours
Palmarès & diplômes
Championnats mondiaux, nationaux et régionaux : retrouvez les distinctions de Florent Serra.
